新たまねぎと豚バラの中華風冷しゃぶサラダ

☆aiken☆ @cook_40201120
旬の新玉ねぎを美味しく味わえる、四川風の冷しゃぶサラダです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただき、せっかくなので生で食べようと考えてみました!
作り方
- 1
しゃぶしゃぶ用の薄切りの豚バラを軽く茹でて冷ましておきます
- 2
新たまねぎを薄くスライスし、5分ほど水にさらします
- 3
ザーサイはみじん切りにした上で、他のドレッシング用の調味料と混ぜ合わせます
- 4
豚バラ、玉ねぎ、ドレッシングをお皿で合わせます。
青ネギとゴマを散らして完成!
コツ・ポイント
ザーサイをドレッシングに使うと食感にアクセントと味に深みが出ます
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