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白石温麺de瓦そば
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白石温麺de瓦そば-レシピのメイン写真

白石温麺de瓦そば

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

山口のソウルフード、瓦そば☆
このレシピの生い立ち

わかめ温麺と牛肉があったので。

山口のソウルフード、瓦そば☆
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わかめ温麺と牛肉があったので。

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白石温麺de瓦そば

kaiseri
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材料

2人分
  • 牛肉 200g
  • 温麺 200g
  • 酒 大4
  • 醤油 大2
  • 錦糸卵 適量
  • レモン 1個
  • もみじおろし 少々
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作り方

  1. 1

    温麺は熱湯で3分ゆで、ざるに上げ、水でよく洗い、水切りしておく。

  2. 2

    牛肉は、酒をふり、よくなじんだら、ホットプレートかグリルで焼き、火が通ったら醤油を加え、火をとめる。

  3. 3

    【1】を【2】のホットプレートorグリルで焼き、器に盛り、その上に【2】の牛肉、錦糸卵をのせる。

  4. 4

    【3】の上に、輪切りにしたレモン、その上にもみじおろしをのせて完成!

コツ・ポイント

川棚温泉の名物料理、温泉旅館に行った気分で♪

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2017/08/15 04:23に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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このレシピのキーワード

温麺 瓦そば 牛肉 卵 酒 レモン

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