じゃが芋と牛肉とアスパラのうま煮
★とみちゃん★ @cook_40242777
じゃが芋のホクホク感が甘辛い牛肉と絡まって
アスパラが彩りを添えて時短ですぐに出来るので
お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にジャガイモと牛肉があったので
じゃが芋と牛肉とアスパラのうま煮
じゃが芋のホクホク感が甘辛い牛肉と絡まって
アスパラが彩りを添えて時短ですぐに出来るので
お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にジャガイモと牛肉があったので
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて食べやすい大きさにカットして水にさらす
- 2
アスパラもカットしておく。
牛肉も食べやすいようにカットして塩胡椒しておく - 3
じゃが芋は水を切りお皿に入れてラップをして5〜6分レンジする
- 4
フライパンに油をひいてチューブのニンニク入れて牛肉を炒める。牛肉が少し炒まったらアスパラも入れて炒める。
- 5
全体に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってじゃが芋を入れて炒める。★のタレを入れて全体に絡める
- 6
水溶き片栗粉で味をなじませて完成。仕上げにブラックペッパーをふる。
- 7
2020.5.21に話題のレシピに掲載されました。
ありがとうございます
コツ・ポイント
じゃが芋はレンジした時は串が通るか確認してください。味を絡ませるのに水溶き片栗粉をしました。味を確認してブラックペッパーをかけてくださいね
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