ツワと揚げ豆腐!

natyural
natyural @cook_40056034

母の味
このレシピの生い立ち
昔から母がつくるツワが食べたくて

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材料

2人分
  1. ムキつわ 1袋
  2. 揚げ豆腐 大1枚
  3. お水 150ml
  4. 大さじ5
  5. みりん 大さじ5
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 薄口醤油 大さじ5から6
  8. いりこだしの素 大さじ2

作り方

  1. 1

    ムキつわを湯で3分!アク抜きする

  2. 2

    鍋にカットしたツワと揚げ豆腐をいれてすべての調味料とお水を入れて煮詰める!
    水分量が半分より少なめになったら味見する

  3. 3

    薄かったら2に薄口醤油をたす!
    それから煮詰まってきたら出来上がり!@汁が少しとろみっぽくなるまで

コツ・ポイント

硬いのが好きな人はあまり煮詰めないように

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レシピ作者

natyural
natyural @cook_40056034
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今日も良い1日〜感謝!最近はハンドメイドばかり
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