茄子、パプリカ、トマト、隠元の揚げ浸し

茄子、パプリカ、トマト、隠元の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子、パプリカ、トマト、隠元の揚げ浸し

guzavie @cook_40127434

夏野菜を酢醤油に漬け込みました。
素麺のトッピングにも・・・

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スーパーマーケットで、オレンジのパプリカの隣にオレンジのミディトマトが並んでいました。
あんまりきれいだったので、合わせてみました。◎

夏野菜を酢醤油に漬け込みました。
素麺のトッピングにも・・・

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スーパーマーケットで、オレンジのパプリカの隣にオレンジのミディトマトが並んでいました。
あんまりきれいだったので、合わせてみました。◎

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夏野菜を酢醤油に漬け込みました。
素麺のトッピングにも・・・

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スーパーマーケットで、オレンジのパプリカの隣にオレンジのミディトマトが並んでいました。
あんまりきれいだったので、合わせてみました。◎

夏野菜を酢醤油に漬け込みました。
素麺のトッピングにも・・・

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スーパーマーケットで、オレンジのパプリカの隣にオレンジのミディトマトが並んでいました。
あんまりきれいだったので、合わせてみました。◎

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材料

茄子１個
オレンジのパプリカ１/２個
オレンジのミディトマト２個
隠元４本
オリーブオイル適量
◎酢大匙１杯
◎醬油大匙２杯
◎出し汁大匙1～２杯
◎きび砂糖１つまみ

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作り方

1

茄子は縦に４等分、パプリカは８等分に切ります。
隠元は筋を取ります。
2

鍋にオリーブオイルを２㎝位入れて、茄子、パプリカ、隠元を揚げます。
3

◎印の調味料に２とトマトを漬けます。

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guzavie @cook_40127434

2017/08/15 10:44に公開

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揚げびたしなすいんげんパプリカミディトマトオレンジ

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