チョー簡単 美味しい ローストビーフ
クックH1PLNS☆ @cook_40161527
チョー簡単なので
是非、作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
昨年のクリスマス、たまには鶏肉ではなく、牛肉を！と思い、ローストビーフに挑戦しました。なかなかお高いローストビーフ、手作りだとお腹いっぱい食べれます（＾ν＾）
チョー簡単 美味しい ローストビーフ
チョー簡単なので
是非、作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
昨年のクリスマス、たまには鶏肉ではなく、牛肉を！と思い、ローストビーフに挑戦しました。なかなかお高いローストビーフ、手作りだとお腹いっぱい食べれます（＾ν＾）
作り方
- 1
お肉を1時間ぐらい室温に戻し、
お肉に少し強めに塩コショーします。
-
- 2
フライパンに薄く油を塗り、強火で温め、お肉の表面にコンガリ焼き目が付くぐらいに焼きます。一つの面を2分〜3分ぐらい。
-
- 3
アルミ箔を2重にして、お肉を包めるぐらいの大きさを用意して置き、
お肉が焼き終わったら、すぐにアルミ箔へ移します。 -
- 4
アルミホイルで包んで、30分以上置いておきます。余熱でお肉の中心に火が通ります。
-
- 5
チョー簡単にローストビーフが出来上がります！
-
コツ・ポイント
焼く前に塩コショーを。フライパンは強火の方が表面にしっかり焼き色が付きます。余り焼きすぎるとローストビーフではなくなってしまうので、気をつけて下さい。
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