3分苺ムース
クックDTJZ42☆ @cook_40055093
苺1パックで4人分甘さ控え目ムース
このレシピの生い立ち
春が近づいて、冷蔵庫にタルトを作ろうと苺が買ってある。しかし、バレンタインの残りで生クリームもある。ならば、とムースに急遽変更して作成。
3分苺ムース
苺1パックで4人分甘さ控え目ムース
このレシピの生い立ち
春が近づいて、冷蔵庫にタルトを作ろうと苺が買ってある。しかし、バレンタインの残りで生クリームもある。ならば、とムースに急遽変更して作成。
作り方
- 1
苺はヘタをとり、水気を切って砂糖と一緒にフードプロセッサーにいれてピュレ状にかく拌する。
- 2
ふやかしたゼラチンはそのまま、レンジ500wで10秒位加熱する。
- 3
溶かしたゼラチンと生クリームを苺のピュレ状にしたものに加えてかく拌する。
- 4
容器に流して冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
- 5
苺ジャムを鍋に入れ、温めながら水でのばす。冷めたら、冷蔵庫のムースにかけて飾りをのせて完成。
コツ・ポイント
ゼラチンは最初にふやかしておく。(必ず、水の中に粉末を振り入れる、粉末に水を注ぐと上手くいかないから)板ゼラチンでも分量は同じ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663502
