お手軽ラタトゥユ
riemo0223 @cook_40245156
フライパンで超簡単に手軽に出来る‼️
このレシピの生い立ち
ラタトゥユって名前だけ聞くと、難しそうなお料理に感じますが、切って炒めてちょい煮込む(ほぉっておくだけ)だけで、手が込んだ風なオモテナシな一品が出来るのが素敵です‼️
お手軽ラタトゥユ
フライパンで超簡単に手軽に出来る‼️
このレシピの生い立ち
ラタトゥユって名前だけ聞くと、難しそうなお料理に感じますが、切って炒めてちょい煮込む(ほぉっておくだけ)だけで、手が込んだ風なオモテナシな一品が出来るのが素敵です‼️
作り方
- 1
とりささみ肉は筋とりし、一口サイズにカット
- 2
他の野菜は2cmくらいの一口大にカット
- 3
にんにくを薄切りし、オリーブオイルで香りが出る程度に炒め、そこに1と2を投入し、炒める
- 4
全体に火が通ったらトマト缶を入れて、コンソメ、あればローリエの葉っぱをいれ蓋をする。中火でじっくり。(20分ぐらい)
- 5
蓋を開け、余分な水分を飛ばしながら、塩コショウ(あればマジックソルト)で味をととのえて出来上がり‼️
コツ・ポイント
ローリエの葉っぱはなくてもいいですし、にんにくもお好みで、どちらもなければ、コンソメキューブを通常の2個に、さらに半分足してください。(旨味を出すため)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663514
