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お手軽ラタトゥユ-レシピのメイン写真

お手軽ラタトゥユ

riemo0223
riemo0223 @cook_40245156

フライパンで超簡単に手軽に出来る‼️
このレシピの生い立ち
ラタトゥユって名前だけ聞くと、難しそうなお料理に感じますが、切って炒めてちょい煮込む(ほぉっておくだけ)だけで、手が込んだ風なオモテナシな一品が出来るのが素敵です‼️

フライパンで超簡単に手軽に出来る‼️
このレシピの生い立ち
ラタトゥユって名前だけ聞くと、難しそうなお料理に感じますが、切って炒めてちょい煮込む(ほぉっておくだけ)だけで、手が込んだ風なオモテナシな一品が出来るのが素敵です‼️

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riemo0223
riemo0223 @cook_40245156

フライパンで超簡単に手軽に出来る‼️
このレシピの生い立ち
ラタトゥユって名前だけ聞くと、難しそうなお料理に感じますが、切って炒めてちょい煮込む(ほぉっておくだけ)だけで、手が込んだ風なオモテナシな一品が出来るのが素敵です‼️

フライパンで超簡単に手軽に出来る‼️
このレシピの生い立ち
ラタトゥユって名前だけ聞くと、難しそうなお料理に感じますが、切って炒めてちょい煮込む(ほぉっておくだけ)だけで、手が込んだ風なオモテナシな一品が出来るのが素敵です‼️

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材料

2～3人分
  • なす 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • とりささみ 3つ
  • トマト缶(ホールのがいいかな) 1缶
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩コショウ(あればマジックソルト) 少々
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作り方

  1. 1

    とりささみ肉は筋とりし、一口サイズにカット

  2. 2

    他の野菜は2cmくらいの一口大にカット

  3. 3

    にんにくを薄切りし、オリーブオイルで香りが出る程度に炒め、そこに1と2を投入し、炒める

  4. 4

    全体に火が通ったらトマト缶を入れて、コンソメ、あればローリエの葉っぱをいれ蓋をする。中火でじっくり。(20分ぐらい)

  5. 5

    蓋を開け、余分な水分を飛ばしながら、塩コショウ(あればマジックソルト)で味をととのえて出来上がり‼️

コツ・ポイント

ローリエの葉っぱはなくてもいいですし、にんにくもお好みで、どちらもなければ、コンソメキューブを通常の2個に、さらに半分足してください。(旨味を出すため)

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riemo0223
riemo0223 @cook_40245156
2017/06/07 11:35に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト缶 パプリカ ズッキーニ ささみ 玉ねぎ

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