作り方
- 1
白玉粉に軽く水切りした豆腐をほぐしながら入れて練る、砂糖を入れてさらに練る
- 2
1をまとめたらその上から、ベーキングパウダーを混ぜたホットケーキミックスを少しずつ入れていく
- 3
粉っぽくなってきたところに牛乳、バター、蜂蜜をレンジで温めたものを少しずつ入れていき耳たぶの硬さぐらいまでこねる
- 4
粉っぽい場合は、牛乳(別途)を少しずつ入れて耳たぶの硬さまでこねてください
- 5
手に、軽く水をつけて白玉団子のように生地を丸めてください
- 6
丸めたらクッキングシートの上に8つ円を描くように並べてください
- 7
160度に温めた油の中にクッキングシートごとそっと入れてください。クッキングシートは裏返したときに外れます
- 8
4分ほどしてきつね色に揚がったら、軽く油を切りきなこをまぶしてください
- 9
出来上がりです。家は家族が多いので半分の量ぐらいから作ってみてください
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コツ・ポイント
160度位の高さからあまり変えないでじっくりあげてみてください
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