野菜たっぷり棒餃子
tokosaku @cook_40138546
食べごたえがある美味しい棒餃子。沢山作ったら冷凍して保存してます
このレシピの生い立ち
棒餃子の方が、冷凍しやすくフライパンで沢山焼けるので、たまには違う包み方で
野菜たっぷり棒餃子
食べごたえがある美味しい棒餃子。沢山作ったら冷凍して保存してます
このレシピの生い立ち
棒餃子の方が、冷凍しやすくフライパンで沢山焼けるので、たまには違う包み方で
作り方
- 1
キャベツをみじん切りして塩を振って10分程度置く。
その後出てきた水分をしっかり絞っておく -
- 2
ニラ、水で戻した干し椎茸をみじん切りにする
- 3
全ての材料を入れてこねる
-
- 4
我が家は必ずここで、具を少し焼いて味見をします
美味しかったらOK
足りない時は味噌、中華だし、醤油などを追加 -
- 5
真ん中に具をのせて餃子を包みます
-
- 6
お皿に片栗粉を少々まぶして並べておくと引っ付きません
-
- 7
フライパンを熱し、油を適量、食べる分だけ餃子を並べる
- 8
中火で餃子に焦げ目がついてきたら、水を餃子の1/3くらい入れて蓋をする
-
- 9
水がなくなってきたら蓋を外し、水分をとばしながらごま油を回し入れる
-
- 10
焦げ目がついたら皿に持って出来上がり！お好きなタレで食べて下さい
-
- 11
同じ材料で包み方を変えるだけの餃子
レシピID : 19080359 -
- 12
一緒にニラキムチもおすすめです
ID:18903124 -
コツ・ポイント
最後のごま油で、パリッと仕上がります
豚肉は脂身が多いミンチの方がジューシーで美味しいです。
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