すだちうどん
ミツカン @cook_40111232
冷水でキリッとしめたうどんを、香り高いすだちのつゆでさっぱりと♪ツルツルっといただける、さっぱり味のうどんです。
このレシピの生い立ち
うどんをゆでて冷やしたら、徳島産すだち果汁がすっきり香るミツカン「まぜつゆ 香るすだち」を混ぜるだけ♪添えた天ぷらがコクとうまみをばっちり追加！お店で出てくるような本格うどんが、お家で手軽にいただけます☆
すだちうどん
冷水でキリッとしめたうどんを、香り高いすだちのつゆでさっぱりと♪ツルツルっといただける、さっぱり味のうどんです。
このレシピの生い立ち
うどんをゆでて冷やしたら、徳島産すだち果汁がすっきり香るミツカン「まぜつゆ 香るすだち」を混ぜるだけ♪添えた天ぷらがコクとうまみをばっちり追加！お店で出てくるような本格うどんが、お家で手軽にいただけます☆
作り方
- 1
今回は、ミツカン「まぜつゆ 冷やしすだちうどん」を使います。
-
- 2
うどんは表示通りにゆで、氷水でしめる。
- 3
<2>を器に盛り、「まぜつゆ 香るすだち」をよくふって、上からかける。
- 4
えびの天ぷら、なすの天ぷらをのせ、お好みで大根おろし、小口切りにした万能ねぎを添える。
コツ・ポイント
ゆでたうどんは、しっかりと冷たい水でしめるのがポイント、コシが出て喉越しもよくなります♪うどんにのせる天ぷらは、お好みの物でOKです♪旬の野菜や大ぶりなかき揚げなど、色々な天ぷらで味わってください！
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