カリカリ甘辛厚揚げ <韓国料理>두부강정
snajy @cook_40114433
韓国料理の두부강정は 豆腐を揚げて作りますが、豆腐だと油ハネが気になるので厚揚げで作っています☆甘辛で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉で作る닭강정( レシピID: 20122389 ) も美味しいですが、厚揚げなら お肉が苦手な方でも美味しく食べられると思い レシピを書きました^^
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすいサイズに切り、片栗粉をまんべんなくまぶす
(ビニール袋に入れて振ると簡単です！) -
- 2
フライパンに多めの油を注ぎ、表面がカリッとするまで揚げ焼きする
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- 3
揚がったら一度クッキングペーパーの上で油を切る
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- 4
その間に☆をよく混ぜ合わせておく
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- 5
フライパンに残った油をある程度拭き取り、厚揚げを戻して混ぜておいた☆を加えてよく絡める(弱火)
次にいりごまをふりかける -
- 6
お皿に盛り付けて、お好みでネギをかけて完成です！
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- 7
ちくわを加えても美味しいですよ☆
ボリューム満点の節約レシピです^^ -
コツ・ポイント
厚揚げをカリッと揚げ焼きしてから、合わせたソースを絡めるだけなので簡単に作れると思います☆
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レシピ作者
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見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/vGFlbKKnO3Y厚揚げを韓国風のピリ辛味に！！★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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