簡単メーン料理【ビーフストロガノフ】
mieuxkanon @mieuxkanon
デミグラス缶を使って、サッと5分程煮込むだけで簡単手軽に作ります。
このレシピの生い立ち
子供達がハヤシライスが好きなのでよく作ったんです。
ビーフストロガノフもとても喜ぶので、サワークリームを加えて円やかに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦4等分に切ってから、繊維に垂直に5㎜にスライスする。
- 2
耐熱ボウルに入れて塩・胡椒を振り、バターを乗せて、ふんわりラップをしてレンジで3分加熱する。
- 3
別のボウルに●を合わせておく。
- 4
フライパンに油・バターを加えて、強めの中火で加熱する。2を加えて、少し色付くまで炒める。
- 5
牛肉を加えて、塩・胡椒を振って炒める。ほぼ火が通ったら薄力粉を加え、ヘラで粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 6
デミグラスソース・3を加えて、煮立ったら火を弱めて5分程煮込む。火を止めて◯・バターを加える。
- 7
器にご飯を盛り、6を添える。粗挽き胡椒を振る。
-
- 8
※ こちらは、サワークリームでは無く生クリーム＋レモン汁で作った物です。ハヤシライスに近いですがこちらも美味しいです。
-
- 9
※ 【ハヤシライス（ID 18126295）】です。
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コツ・ポイント
マッシュルームやしめじをプラスしても◎です。
その際は、牛肉を少し減らして、玉ねぎと一緒に炒めて下さい。
サワークリームはもっと加えて頂いても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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