★中華風に茄子の茹で浸し★
クッキーｱﾝﾄﾞゆめ @cook_40163001
夏になり大好きな茄子が安くなったのでたくさん食べてます！
これは罪悪感なく食べられます。
このレシピの生い立ち
母から伝わるレシピです。
★中華風に茄子の茹で浸し★
夏になり大好きな茄子が安くなったのでたくさん食べてます！
これは罪悪感なく食べられます。
このレシピの生い立ち
母から伝わるレシピです。
作り方
- 1
なすを縦に切ります。
-
- 2
なすを茹でます。菜箸で挟んで柔らかくなるまで。
5分位かな。 -
- 3
調味液を作っておきます。
茹で上がった茄子は水に入れて粗熱を取ります。
よく冷まさないと絞った時に熱いです。 -
- 4
調味液と絞った茄子を合えます。
冷蔵庫で冷すとより美味しいです！
-
コツ・ポイント
なすを絞るときにあまり絞りすぎないように。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19665450
