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お年寄り絶賛シリーズ❗味噌、マヨ漬け❗
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お年寄り絶賛シリーズ❗味噌、マヨ漬け❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ❗味噌、マヨ漬け❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

味噌とマヨネーズは、サラダのドレッシングにも使いますが、漬けて見たら、美味しいです❗簡単ですので☺
このレシピの生い立ち
今年の、朝は、大根と胡瓜を様々なドレッシングで食べて居て、フッと、味噌マヨ?漬けたら、どわ。な感じに成るのかな⁉早速、試したら上手いじゃ無いの❗利用者さん、この胡瓜は、どうして漬けたのかな⁉と胡瓜漬け完食されました☺

味噌とマヨネーズは、サラダのドレッシングにも使いますが、漬けて見たら、美味しいです❗簡単ですので☺
このレシピの生い立ち
今年の、朝は、大根と胡瓜を様々なドレッシングで食べて居て、フッと、味噌マヨ?漬けたら、どわ。な感じに成るのかな⁉早速、試したら上手いじゃ無いの❗利用者さん、この胡瓜は、どうして漬けたのかな⁉と胡瓜漬け完食されました☺

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お年寄り絶賛シリーズ❗味噌、マヨ漬け❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

味噌とマヨネーズは、サラダのドレッシングにも使いますが、漬けて見たら、美味しいです❗簡単ですので☺
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味噌とマヨネーズは、サラダのドレッシングにも使いますが、漬けて見たら、美味しいです❗簡単ですので☺
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今年の、朝は、大根と胡瓜を様々なドレッシングで食べて居て、フッと、味噌マヨ?漬けたら、どわ。な感じに成るのかな⁉早速、試したら上手いじゃ無いの❗利用者さん、この胡瓜は、どうして漬けたのかな⁉と胡瓜漬け完食されました☺

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材料

ディ・サービス使用10人分
  • 胡瓜 6本
  • 味噌 大、スプーン2杯
  • マヨネーズ 大、スプーン3杯
  • ビニール袋 1枚
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作り方

  1. 1

    胡瓜を洗い、ヘタを取り除き、皮が固そうならピーラーで皮を剥きます❗

  2. 2

    ビニールに、調味料を加えて良く、混ぜ合わせて置きます☺

  3. 3

    胡瓜を調味料を混ぜた、ビニール袋に入れて、緩く揉みます❗冷蔵庫で、一晩、ぐっすり寝かせます❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗味噌、マヨ漬け❗作り方3写真
  4. 4

    胡瓜から水分も出て、胡瓜も、しんなり漬かりました☺

    • お年寄り絶賛シリーズ❗味噌、マヨ漬け❗作り方4写真
  5. 5

    そのままでも召し上がれますが、洗い流してから盛り付けました❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗味噌、マヨ漬け❗作り方5写真

コツ・ポイント

味噌を入れ過ぎない❗浅漬けが好みの方は、半日、くらいで召し上がれます☺

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2017/08/15 11:30に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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キュウリ 味噌

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