新玉葱とお麩と若布の味噌汁
ゆうゆう0310 @cook_40027123
新玉葱にお麩と若布を加えた味噌汁です。新玉葱と若布が合います。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている定番の味噌汁です。母は煮干で出汁を取っていましたが、こちらは作り易いように和風だし＋削り粉で作りました。お麩は水で戻して使いますが、我家は味噌汁は戻さないでそのまま使います。基本のだし汁レシピID : 17851639
新玉葱とお麩と若布の味噌汁
新玉葱にお麩と若布を加えた味噌汁です。新玉葱と若布が合います。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている定番の味噌汁です。母は煮干で出汁を取っていましたが、こちらは作り易いように和風だし＋削り粉で作りました。お麩は水で戻して使いますが、我家は味噌汁は戻さないでそのまま使います。基本のだし汁レシピID : 17851639
作り方
- 1
玉葱は薄切りにします。だし汁を作り沸騰させます。
- 2
だし汁に玉葱、麩を加え、玉葱が柔らかくなるまで煮ます。
- 3
火を弱め、若布を加え、味噌を溶き入れます。
コツ・ポイント
お味噌はお好みで加減して下さい。
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