香味ペーストでパラパラにんにくチャーハン
とりいと @cook_40050038
ポイントをおさえれば
必ずパラパラチャーハンになります！
中華屋さんのチャーハン目指しました！
このレシピの生い立ち
無性に中華料理屋さんのチャーハンが食べたくなったのと、
ウェイパーを使わずに中華料理屋さん風の味にしたかったから
香味ペーストでパラパラにんにくチャーハン
ポイントをおさえれば
必ずパラパラチャーハンになります！
中華屋さんのチャーハン目指しました！
このレシピの生い立ち
無性に中華料理屋さんのチャーハンが食べたくなったのと、
ウェイパーを使わずに中華料理屋さん風の味にしたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉→3cmくらいの細切り＆塩胡椒
にんにく→スライスとみじん切り
レタス→2～3cm
長ネギ/ピーマン→みじん切り -
- 2
味付けはこれだけ。
醤油とオイスターソースを混ぜたもの
cookdo香味ペースト -
- 3
にんにくスライスを油で炒めたら
取り出しにんにくみじん切りと豚肉を炒め色が変わったら
-
- 4
卵とご飯を混ぜたTKGを炒める
軽～く塩胡椒
★パラパラポイント★
必ずおたまで！
つぶすように炒め常にあおる事！ -
- 5
パラパラになったらレタス以外の野菜を入れ
香味ペースト→1周分
醤油とオイスターソース→鍋肌から流し入れる -
- 6
あおりながら
パラパラになったらレタスを入れ
馴染んだら
③のにんにくスライスを入れ
あおり混ぜたらOK -
- 7
盛り付けて出来上がり♪
-
- 8
中華屋さんのチャーハンに合うスープもご一緒にどうぞ★
レシピID:19680807 -
- 9
2014/04/06
人気検索トップ10入り
ありがとうございます
m(__)m
コツ・ポイント
●炒める時は
常に強火！
常にあおる！
必ずおたまで！
つぶすように炒める！
●固めに炊いたご飯の方がよい
●ご飯は先に卵と混ぜておく
●レタスを入れたら炒め過ぎない
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