大きめに材料をカットする。
とり肉に塩麹を揉み込んでおく。

鍋にオリーブオイルを入れ、小麦粉をまぶしたとり肉を入れ炒める。

そこに野菜、レーズン、調味料、水、トマト缶を入れ、煮込む。

ドライバジルを入れると、カフェっぽいお味に。
味をみてお好みで塩コショウをたす。
パセリを散らせば、出来上がり。