かんたんフロランタン
i子さん @cook_40013637
きっちりフロランタンも良いけど。お手軽なバージョンでも覚書。
このレシピの生い立ち
製菓教室で習ったフロランタンは、生クリームを使ったり、ナッツも数種類、オレンジピールも加えたりの本格派でした。そこまで本格派でなくても、あり合わせで作れて十分美味しかったので覚書です。
かんたんフロランタン
きっちりフロランタンも良いけど。お手軽なバージョンでも覚書。
このレシピの生い立ち
製菓教室で習ったフロランタンは、生クリームを使ったり、ナッツも数種類、オレンジピールも加えたりの本格派でした。そこまで本格派でなくても、あり合わせで作れて十分美味しかったので覚書です。
作り方
- 1
バットに型紙を敷く。★のバターを練り、HMと混ぜ、バットに広げる。フォークで数カ所穴を開け170度のオーブンで10分焼く
- 2
ナッツ以外の材料を小鍋にかけ、強火で煮詰め過ぎないよう火にかける。ナッツを加え、クッキー生地の上に流す。
- 3
オーブンを180度に上げ、再度焼く。15分くらい。
- 4
焼きあがったら、熱々のうちにカットする。
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コツ・ポイント
HMがなければ、砂糖30g+ベーキングパウダー小さじ2+コーンスターチ大さじ1+薄力粉＝150gになるように量って、シャカシャカ混ぜたモノで十分です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19667400
