タコとムール貝のトマト煮☆★☆
きっちゃん☆410 @cook_40127848
ノンオイルで作ったタコとムール貝のトマト煮です。魚貝&トマト&かつおだしのうま味がスゴイです！タコも柔らか☆
このレシピの生い立ち
国産のムール貝が手に入ったので、タコとトマト煮にしてみました♪
タコとムール貝のトマト煮☆★☆
ノンオイルで作ったタコとムール貝のトマト煮です。魚貝&トマト&かつおだしのうま味がスゴイです！タコも柔らか☆
このレシピの生い立ち
国産のムール貝が手に入ったので、タコとトマト煮にしてみました♪
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして、ル・クルーゼに入れる。塩ひとつまみ、水大さじ1を入れ10分くらい蒸します。
-
- 2
ひと混ぜし、だし汁、トマトピューレ、唐辛子、ローリエ、タコを入れます。
-
- 3
また蓋をしてタコが柔らかくなるまで煮ます。
※小さめのタコだったので15分くらいでした！ - 4
ムール貝をよく洗い入れます。殻が開くまで5分くらいでした。
- 5
塩、胡椒で味を整えて完成です。
コツ・ポイント
タコの大きさで煮る時間が違うので、様子を見ながら煮て下さい☆和風のかつおだしベースなのでご飯に合います٩(ˊᗜˋ*)وパスタやパンにももちろん✨
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19667720
