お弁当の彩りに♪ピーマンとコーンの塩炒め

kaana57
kaana57 @kanakosato

カラフルなお野菜をパパッと塩炒め☆
お弁当の彩りに最適です♪
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに作りました♪

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材料

4人分
  1. ピーマン 2個
  2. パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  3. コーン缶(粒状) 70g
  4. 塩こしょう 少々
  5. オリーブオイル 小1

作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカは、へたと種をとって1cm幅の、食べやすい長さに切る。
    コーンは水をしっかりきる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマン、パプリカを焼き、焼き目がついたらコーンを加え、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ※お弁当活用例

    赤・黄・緑が揃うのでお弁当の彩りに重宝します。

コツ・ポイント

*炒めている最中に混ぜすぎると水分が出るので、時々大きく混ぜ合わせる程度で炒めると美味しく仕上がります。

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レシピ作者

kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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