ご当地☆岐阜☆クレソンあんかけ焼きそば
sweeterm @sweeterm
【マルちゃんのご当地塩やきそば】
岐阜の恵那どり、クレソンであんかけ焼きそば♪
クレソンは風邪予防にいーんです♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニター当選＾＾
東海・近畿のご当地焼きそばの第2弾！！
お隣岐阜の魅力満載です♪
ちなみに…今回入手できたのは愛知のクレソンでした。
岐阜では岐阜清流クレソンや羽島クレソンが有名です(^^)
ご当地☆岐阜☆クレソンあんかけ焼きそば
【マルちゃんのご当地塩やきそば】
岐阜の恵那どり、クレソンであんかけ焼きそば♪
クレソンは風邪予防にいーんです♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニター当選＾＾
東海・近畿のご当地焼きそばの第2弾！！
お隣岐阜の魅力満載です♪
ちなみに…今回入手できたのは愛知のクレソンでした。
岐阜では岐阜清流クレソンや羽島クレソンが有名です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
・恵那の恵那どり
・愛知産クレソン -
- 2
●麺●
麺にお水、粉末1/4を加えてほぐし、丸くまとめる。 - 3
多めのごま油で両面をあげ焼にする。
スライドしてお皿に盛る。 - 4
●あん●
鶏を削ぎ切りにして『マルちゃん塩焼きそば』の粉末を1/4程もみこむ。 - 5
麺を焼いたフライパンで鶏を焼き、お水、残りの粉末を加えて沸かす。
- 6
クレソンを加え混ぜ、火を弱め、水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜる。
- 7
麺にあんを盛り、クレソンを飾る。
コツ・ポイント
あげ焼の際、小さめの鍋蓋を直接麺の上にのせて重石にします。
クレソンは火を通しすぎないように後から加え、余熱で炒めます。
粉末を分けずにあんに全部いれてもよいかも。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668137
