私の切り干し大根煮
mamorumba @cook_40124059
切り干し大根が美味しく頂けます
ご飯がすすみますよ…★
このレシピの生い立ち
農家で太い切り干し大根を見つけました。子供に食べてもらいたくて喜ぶ味に仕上げました★
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻す
- 2
じゃがいもは大きめに切る
タマネギはくし形に切る
豚肉は一口大に切る -
- 3
深めの鍋でタマネギ、豚肉をサラダ油でいため
続けてじゃがいも、切り干し大根を入れる - 4
したしたの水とだし（和風だしと中華だし）を入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮る
- 5
砂糖を入れ味を含ませたら
酒、みりん、しょう油を加え５分位煮たら火を止めそのまま冷ます
コツ・ポイント
砂糖を入れたら味が含んでから他の調味料を入れましょう
完全に冷ましてからいただくと美味しいです
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