グルテンフリーパンケーキ

YUUUUKIPON
YUUUUKIPON @cook_40256115

ダイエット中、どうしても食べたい!と思った時によく作るレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしてもパンケーキが食べたくなり、自分なりにパンケーキをアレンジをしてみました☆

グルテンフリーパンケーキ

ダイエット中、どうしても食べたい!と思った時によく作るレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしてもパンケーキが食べたくなり、自分なりにパンケーキをアレンジをしてみました☆

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材料

1人分
  1. 卵白 1個分
  2. ラカントS 12g
  3. 卵黄 1個分
  4. 豆乳 20ml
  5. 米粉 20g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. ココナッツオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆がついているものを全て混ぜる。

  2. 2

    メレンゲを泡立て砂糖を加え、再度混ぜる。

  3. 3

    ①と②をゴムベラで泡を潰さないように気をつけながらさっくり混ぜる

  4. 4

    フライパンを熱し、温まったらココナッツオイルを加え弱火にし、生地をスプーンで高く盛り蓋をして約7分焼く

  5. 5

    出来上がったら、お好みでハチミツやメープルシロップ、アガベシロップをかけて完成です☆

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立てるとフワフワになり
とても美味しくなります!

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