作り方
- 1
にんじんとじゃがいもは皮をむき、濡らしてラップをかけて600wで3 分位レンジにかけ一口大にきります。
- 2
玉ねぎは皮をむき、洗って千切りにします。
- 3
鶏ももは一口大に切り塩コショウをして☆の小麦粉とビニール袋に入れて良くまぶしておきます。
- 4
フライパンにバターを熱し鶏肉と玉ねぎを入れて強めの中火で炒め、鶏肉の表面の色が変わったら弱めのの中火にして炒めます。
-
- 5
玉ねぎがしんなりしたら火を止めて●の小麦粉を少しずつ振り入れて全体にだまにならないように混ぜながらなじませていきます。
- 6
小麦粉が混ざったら火を着け水を加えていきます。200
ずつ混ぜてなじませながら入れます。 - 7
沸騰したら中火位にして、1を入れます。顆粒コンソメをいれます。良く混ぜてから牛乳を入れて混ぜます。
- 8
弱めの中火にして時々混ぜながら20分位煮て、具材に火が通ったらホールコーンを入れ少し煮て味を整え出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉は皮を全て取りました。小麦粉はだまにならないように少しずつ混ぜます。味を整える時は私は醤油を小さじ2位いれました。塩コショウなど好きな味で整えて下さい。
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