簡単！なすとピーマンのポン酢炒め
DANAmegumi @cook_40213351
味付けは、ポン酢だけ！
さっぱり、美味しい〜！
あっという間に出来るので、暑い夏にもぴったりです^ ^
このレシピの生い立ち
なすとピーマンが大量にあったので、さっぱりした炒めものを食べたくて、チャレンジしてみました。
作ってびっくり美味しさです。
簡単！なすとピーマンのポン酢炒め
味付けは、ポン酢だけ！
さっぱり、美味しい〜！
あっという間に出来るので、暑い夏にもぴったりです^ ^
このレシピの生い立ち
なすとピーマンが大量にあったので、さっぱりした炒めものを食べたくて、チャレンジしてみました。
作ってびっくり美味しさです。
作り方
- 1
なすとピーマンを乱切りにする
- 2
片栗粉を水で溶いておく
- 3
フライパンを熱してから、ごま油を入れる。
- 4
３のフライパンになすをいれ、中火でさっと炒めた後、蓋をして弱火にし、２分ほど蒸し焼きにする。
- 5
４のフライパンにピーマンを入れ、中火で炒める
- 6
なすとピーマンが炒まったところに、ポン酢を入れさっと味付けする。
その後すぐに水溶き片栗粉でとろみをつければ、完成です！
コツ・ポイント
ポン酢を入れる前に、ほんの少〜し塩で味を調えても美味しいです。
ポン酢と水溶き片栗粉を入れたら、焦げやすくなるので注意してくださいませ。
ピーマンとなすの前に、鳥のぶつ切りを炒めておいて混ぜると、ボリュームたっぷりに！
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その他のレシピ
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