★紅茶煮★鶏の野菜巻
紅茶の香りがさわやかでいい香りです！
このレシピの生い立ち
紅茶は頂き物ででたくさん溜まってしまい、消費したかったので。
作り方
- 1
鶏むね肉を開いて、軽く塩をふる。
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- 2
にんじん、いんげん、ヤングコーンを鶏肉に乗せて、きつく巻く。
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- 3
具がはみ出ないように、たこ糸でぐるぐる巻きにする。
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- 4
沸騰したお湯に紅茶ティーパックを3個を入れて色を出す。
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- 5
鶏肉を投入し、ティーパックは取り除き、1時間が煮込む。
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- 6
こんな色づきになります。
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- 7
●を袋に入れ、鶏肉が温かいうちに浸して冷蔵庫に2～3時間寝かせる。
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- 8
出来上がり！切ると断面がお花のようでかわいいです。
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コツ・ポイント
具が出て来ないように糸でぐるぐる巻きにします。
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★CHIBBY★
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