アルミホイルと鍋で蒸しさつま芋！
一之瀬蜜柑 @cook_40080688
蒸し器要らずの蒸し芋(o^^o)
少しアルミの上に水が溜まるけど、甘く仕上がります！
このレシピの生い立ち
近所の直売所にさつまいもがたくさん売ってたので、母がよく作る蒸し野菜の作り方を使って作りました
アルミホイルと鍋で蒸しさつま芋！
蒸し器要らずの蒸し芋(o^^o)
少しアルミの上に水が溜まるけど、甘く仕上がります！
このレシピの生い立ち
近所の直売所にさつまいもがたくさん売ってたので、母がよく作る蒸し野菜の作り方を使って作りました
作り方
- 1
アルミホイルで鍋大きさに合わせて、水が入らないお皿を作ります。
さつまいもはよく洗い、1cm位の厚さに切ります。 - 2
鍋に水を入れて、その上にアルミホイルを浮かせて、さつまいもを重ならないように並べます。
- 3
蓋をして中火にかけて15分蒸します、途中沸騰したら弱火にします。
コツ・ポイント
家のコンロが100vのIHクッキングヒーターのため、直火だと火加減や水量の調整が必要かもしれません(5段階の火力で中火は4。弱火は3で作りました。)
皮は剥いてもいいですが、鍋から取り出す時崩れるかもしれません。
20cmの鍋を使用。
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