青梗菜は一口大のざく切りにする。

にんにくをスライスする。

にんにくを油で色が変わらない位までささっと炒める。

青梗菜と水、塩、味の素を入れて炒める。（キャベツの場合は蓋をする）

野菜がしんなりしたら出来上がり。