ボンゴレビアンコ★簡単( ^ω^ )
くまちゃんbear @cook_40061977
白ワインとゆで汁とコンソメでお手軽に( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピを見て、白ワインのかわりに日本酒を使ってみたり、醤油や鶏ガラスープの素などを加えて試してみましたが、自分には合わず、このシンプルで手軽な組み合わせが一番好きな味だったので、掲載しました( ^ω^ )
ボンゴレビアンコ★簡単( ^ω^ )
白ワインとゆで汁とコンソメでお手軽に( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピを見て、白ワインのかわりに日本酒を使ってみたり、醤油や鶏ガラスープの素などを加えて試してみましたが、自分には合わず、このシンプルで手軽な組み合わせが一番好きな味だったので、掲載しました( ^ω^ )
作り方
- 1
鍋を温め、オリーブオイルとガーリックを入れる。
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- 2
アサリと白ワインを入れ、蓋をする。
パスタをゆでておく。 -
- 3
アサリが少し開いたら、パスタのゆで汁とコンソメを入れ、アサリが全部開いたらアサリを取り出し、パスタを入れる。
-
- 4
マーガリン、ブラックペッパー、パセリ、ハーブソルトを入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
アサリを入れ、絡める。
-
- 6
器に盛り、パセリをかけてできあがり★
-
- 7
※2014.05.15.海老入りにして作ってみた。
おいしかった（＾∇＾） -
- 8
※2014.10.12.海老と、さらに枝豆を入れてみた★
意外と合って、おいしかった(=^ェ^=)
満腹感も増した★ -
コツ・ポイント
鍋に混ぜるときのパスタは、やわらかいよりかための方がいいです♡
ハーブソルトがないときは、乾燥バジルとソルトで代用できます(*´∇｀*)
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