春の知らせ♪ウドの明太マヨ

こmaごma
こmaごma @cook_40068529

シャキシャキ！旬のウドで手軽に一品。春を感じます
このレシピの生い立ち
簡単で手軽にウドを楽しみたくて(^^)

春の知らせ♪ウドの明太マヨ

ふぁんころ's cooksnap of when they made 春の知らせ♪ウドの明太マヨ.
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材料

  1. ウド 大きいもの1/2本
  2. ●酢 大さじ1
  3. ●水 500mlくらい
  4. □水(茹でる用) 適量
  5. 明太子 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    ウドの皮をむき、適当な大きさに切って酢水に10分くらいさらしてあくぬきをする

  2. 2

    酢水をきって、水から鍋で茹でる

  3. 3

    ボウルに明太子のバラ子にしてマヨネーズと合わせておく

  4. 4

    ゆであがったウドを③のめんたいマヨとあえたら出来上がり

コツ・ポイント

ウドは必ずアクヌキしてください。
茹ですぎないように
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ただ、お料理が好きな私です。なるべく簡単に美味しく♪安くf(^^;楽しい食卓を考えてます。お家ごはんを楽しくなるよう、忙しい人でも真似したいなぁなんて思ってもらえると嬉しいな♪と思ってます。
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