ビニールに大雑把にちぎったはんぺん、レンジ解凍し細かめに刻んでキッチンペーパーで水気を切ったむきえびを入れる。

じゃがいもは皮を剥き、約1cmのさいの目切りにし、ペーパーで水気を取り、ビニールへ入れる。

そこへ、青のり、塩コショウを入れて、揉みながらはんぺんを潰し、全体を混ぜ合わせる。