彼ママさんの野沢菜の佃煮♪
めぐパンミックス @cook_40088317
甘辛い味がご飯のおともにぴったり(*^o^*)
このレシピの生い立ち
彼ママさんに作ってもらった野沢菜の佃煮。自分でも作れるようになりたくて、レシピを聞いて忘れない為アップしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野沢菜漬けは5〜6時間塩抜きをする。
（1本噛んでみて多少塩気を感じるまで） - 2
水気をきって、1㎝長さ位に刻む。
-
- 3
鍋に刻んだ野沢菜、砂糖、醤油を入れる。
-
- 4
弱火で水分が無くなるまで煮つめる。約15分位。
-
コツ・ポイント
野沢菜漬けは種類によって味も塩気も違うので、塩抜き時間や味付けは調整してください(~_~;)
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