鶏肉のトマトソース煮
莉依花 @cook_40211546
保育園でのレシピを少しアレンジしてみました。ピーマンが苦手な子でも食べてます。
このレシピの生い立ち
保育園で出しているレシピをおうち用にアレンジしました。ピーマン、セロリが入っているわりには、トマトの味が強いせいか苦手な子も食べています。
鶏肉のトマトソース煮
保育園でのレシピを少しアレンジしてみました。ピーマンが苦手な子でも食べてます。
このレシピの生い立ち
保育園で出しているレシピをおうち用にアレンジしました。ピーマン、セロリが入っているわりには、トマトの味が強いせいか苦手な子も食べています。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ピーマン、セロリ、玉ねぎは千切りにする。
- 3
なべにサラダ油をしき②を入れて炒め、しんなりしたらトマト缶を入れて煮込む。
- 4
③に、ケチャップ、コンソメ、砂糖を入れて味を整える。
- 5
①に薄力粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで両面焼く。
- 6
④に⑤を入れて軽く煮込む。
コツ・ポイント
トマト缶はカットされているものの方が楽です。酸味が強いようだったら、砂糖を足してもいいと思います。
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