箸休め♪なめ茸とわかめときゅうりの和え物

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by◇sirius
by◇sirius @cook_40244697

箸休めな超簡単和え物☆味付なめ茸の力を借りて♪海苔とゆず胡椒の風味がアクセント☆2014.3.22人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
わかめを戻し過ぎて、もう一品…箸休めやおつまみに…と考え、冷蔵庫のなめ茸と半端きゅうりと朝の余り焼きのとで和えました♪

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材料

作りたい分
  1. わかめ 適量
  2. きゅうり 適量
  3. なめ茸(瓶) 適量
  4. ポン酢 お好みで
  5. ゆず胡椒 お好みで
  6. 焼き海苔(味つけも可) お好みで
  7. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    わかめ(乾燥なら戻して)を食べやすい大きさにざっくり切る
    ※私は乾燥わかめ派なので手のひらで軽く握って小さくしちゃいます

  2. 2

    きゅうりは薄い輪切りに(私は100均のスライサーで…)
    ※歯ごたえが欲しい時はたたききゅうりや千切りでも

  3. 3

    1、2になめ茸と揉んだ焼き海苔を好きな量だけ入れて、味をみてゆず胡椒も加えて和え、白胡麻をふって出来上がり♪

  4. 4

    追伸：3の段階で味が足らなければポン酢や醤油を加えて調整して下さい♪

コツ・ポイント

コツはありませんσ(^◇^;)それぞれの材料の量、比率はお好みで☆時間があれば千切り→軽く塩もみした大根、たたききゅうりにして入れると歯ごたえも量も増します♪2014.3.23追記 お豆腐乗せ(冷や奴でも、チンした温豆腐でも)マイブーム中♪

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

by◇sirius
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少量が作れないタイプσ(^◇^;)一人暮らしなので食べ続けパターン多数☆料理している時間が一番好きな飲んべえ食いしん坊です♪
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