ピリ辛!牛肉野菜ラー油炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ラー油が決め手の炒めものです
このレシピの生い立ち
牛肉野菜炒めを作ろうと思って
醤油無しでラー油を利かせた炒めものにしてみました

ピリ辛!牛肉野菜ラー油炒め

ラー油が決め手の炒めものです
このレシピの生い立ち
牛肉野菜炒めを作ろうと思って
醤油無しでラー油を利かせた炒めものにしてみました

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材料

2人分
  1. 牛肉 150g
  2. じゃがいも 1個
  3. 人参 1/2本
  4. スナップえんどう 6本
  5. エリンギ 1本
  6. 漬けタレ
  7. ラー油 小さじ1/2
  8. ゴマ 小さじ1/2
  9. 小さじ1/2
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    牛肉に漬けタレを揉み込む
    じゃがいも人参エリンギを細切り
    野菜をレンジ600w4分チン

  2. 2

    フライパンで肉を強火で軽く炒め
    野菜を加えてさっと炒めたら蓋をして2分
    塩胡椒少々で味を調え完成

コツ・ポイント

ブロック肉は薄切りに!!
牛肉を炒めすぎないように野菜をチンして時短
お好みで炒りごまを少々加えてください

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だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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