残り野菜でほっこりミルク味噌汁

ayamammy
ayamammy @cook_40053688

少しずつ残った野菜を食べきっちゃいます♡牛乳と味噌がよく合ってやさしい味になります(^-^)。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が少しずつ残っていたので作ってみました。野菜の甘味と牛乳が味噌によく合って美味しくできました。

残り野菜でほっこりミルク味噌汁

少しずつ残った野菜を食べきっちゃいます♡牛乳と味噌がよく合ってやさしい味になります(^-^)。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が少しずつ残っていたので作ってみました。野菜の甘味と牛乳が味噌によく合って美味しくできました。

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材料

2人分
  1. 大根 1.5cm
  2. にんじん 1cm
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. しめじ 適量
  5. 白ネギ 5cm
  6. 味噌 大さじ1
  7. 牛乳 100ml
  8. だし 200ml

作り方

  1. 1

    大根と玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、白ネギは小口切りにする
    しめじは石づきを切り2つに切る

  2. 2

    鍋にだしを入れ、1の野菜を煮る

  3. 3

    野菜が柔らかく煮えたら、牛乳を入れ、ふつふつとしたら味噌をといて、できあがり

コツ・ポイント

野菜はお好みのもので。
牛乳は沸騰させないようにするのがコツです。

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ayamammy
ayamammy @cook_40053688
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ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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