冷凍保存した白菜で簡単スープ
トシベえー @cook_40069054
白菜を冷凍保蔵してそのまま無水鍋で煮込む実験的な料理です。白菜の旨味が引き出せてとっても美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
白菜の漬物用に縦に8等分した物をまとめて冷凍保存しているものを利用したので大きいまま煮込みました。レシピID : 20328266冷凍庫が満杯になったので、使ってみましたら、美味しく出来ちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バーミックス（無水鍋）に凍った白菜、ウィンナーを入れ蓋をして弱火で20分加熱
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- 2
煮込まれると浸る程度の水分がでます。コンソメを加えて更に15-20分煮る
- 3
塩コショウで味を調える。漬物用の冷凍白菜の場合塩加減に注意。具を、食べやすい大きさにざく切りして盛り付け
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- 4
お好みで野菜を足し煮込んでもＯＫ！
コツ・ポイント
無水鍋がない場合、カップ1/2-1の水を加えて下さい。
白菜を縦割りやざく切りしてチャック付密閉袋に入れて冷凍保存すると保存に便利
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