クッキーをジップロックなどにいれ綿棒などで叩き割り、粉々にしたところに溶かしたバターを入れまとめる。

型にクッキーを押しながら敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。今回は余っていたちんすこうを使用したので、バター以外は何も入れてません

チンしたかぼちゃは温かいうちにフォークで潰しておき、スプーン2杯程度のお砂糖、卵黄、生クリーム20ccほど合わせ入れる

残りの生クリームを8分ほどに泡立て器であわ立てる、この時に生クリームに卵白、お砂糖を味を見ながら入れホイップする

水に溶かしたゼラチンはレンジで溶かし、先ほどのかぼちゃと混ぜ合わせ、型に流し込み冷蔵庫で表面が固まるまで冷やす

表面が固まったら、ホイップした生クリームを上から重ねて冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成です！

切った断面はこのように二層になっていれば◎フォークで荒く潰しているのでかぼちゃ感も残ってて美味しいですよ！