レバーの下処理方法
mocaron211 @cook_40254269
牛・豚・鶏レバーの臭みを取り、美味しく食べる為の下処理方法です！今回は豚レバーを使います。
このレシピの生い立ち
美味しいレバー料理を作るために！
レバーの下処理方法
牛・豚・鶏レバーの臭みを取り、美味しく食べる為の下処理方法です！今回は豚レバーを使います。
このレシピの生い立ち
美味しいレバー料理を作るために！
作り方
- 1
10分氷水に浸す。
-
- 2
水を切って、牛乳に1時間〜3時間浸す。
-
- 3
水で洗って、料理に合わせて切る。
コツ・ポイント
氷水は浸し過ぎると、栄養分まで逃げてしまうので、必ず10分は過ぎないで下さい！1口大に切ってから氷水や牛乳に浸してもOKです(^^)
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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