旨っ♥️コロッケ風 カボチャのせちくわ
snow☆fire @cook_40132706
切ったちくわに潰したカボチャをのせて…コロッケ風に♥️ボリュームあるのにさっぱり！子どもウケのいい1品です
このレシピの生い立ち
低価格で美味しいお料理が食べたくて♥️
旨っ♥️コロッケ風 カボチャのせちくわ
切ったちくわに潰したカボチャをのせて…コロッケ風に♥️ボリュームあるのにさっぱり！子どもウケのいい1品です
このレシピの生い立ち
低価格で美味しいお料理が食べたくて♥️
作り方
- 1
【材料】
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- 2
【つくる】
- 3
カボチャ(200g)を一口大に切って、耐熱皿にラップをしてレンジで3～4分加熱する。
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- 4
熱いうちに潰す
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- 5
塩こしよう(小1/4～お好み)で味付けをする。(✳️パラパラでまとまりのないときはマヨネーズ(小1)を加える)
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- 6
ちくわ(3本)を縦半分に切り、内側に小麦粉を少量はたいておく。
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- 7
カボチャをちくわに詰める。(✳️ちくわに押し付けるように詰める。ちくわが広がっても○)
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- 8
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- 9
【衣をつける】
- 10
①小麦粉をつける
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- 11
②溶き卵(1個)にくぐらせる
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- 12
③パン粉をつける
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- 13
【揚焼き】
- 14
フライパンに高さ5mm～1cm程度の油を注ぎ熱し、揚げ焼きにする。
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- 15
転がして、きつね色になる程度に
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- 16
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- 17
【完成】
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- 18
断面が見えるように盛り付けると、さらに豪華♥️
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コツ・ポイント
ちくわとカボチャが剥がれないように、繋ぎとして、ちくわに小麦粉(または、片栗粉)をまぶします♥️
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