焼肉のたれで食べ応えのあるスープ
お魚キッチン @cook_40055206
焼肉のたれで簡単味付け！
牛肉と豆腐で食べ応えのあるメインになれるスープです♪
このレシピの生い立ち
肉豆腐を作ろうかと思っていたけど、同じような材料で何か出来ないかと・・・・
思いついたのがこれでした。
春雨を入れたらもっと食べ応えがありますね♪
焼肉のたれで食べ応えのあるスープ
焼肉のたれで簡単味付け！
牛肉と豆腐で食べ応えのあるメインになれるスープです♪
このレシピの生い立ち
肉豆腐を作ろうかと思っていたけど、同じような材料で何か出来ないかと・・・・
思いついたのがこれでした。
春雨を入れたらもっと食べ応えがありますね♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、白菜はざく切り、長ねぎは薄切り、牛肉に塩・こしょうして片栗粉をまぶす。
- 2
鍋にごま油を入れ点火、温まったら牛肉を炒め焼肉のたれを入れ全体に絡め、にんじん・玉ねぎを炒め＊を入れ沸騰したら２分位。
- 3
豆腐(好きな大きさ)を入れ沸騰して２分位したら白菜の芯、１分位したら白菜の葉を入れ少し煮てしょう油、味の素を入れる。
- 4
味見して薄ければ塩
こしょう。盛り付け長ねぎ・ごま(指でひねり)をトッピング。
コツ・ポイント
焼肉のたれはエバラ黄金の味の中辛を使いました。メーカーによって味が違うし野菜や豆腐の水分により、味が変わるので少な目に入れ味見してプラスしたり、しょう油や塩・こしょうで加減してみて下さいね！料理の足し算は簡単に出来ても、引き算は難しいので！
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