ポトフリメイクのクリームシチュー風
asaumgohan @cook_40125880
シチューほどとろみはないけど、生クリームの濃厚な味わいが美味しいスープ。
このレシピの生い立ち
しめじを入れ過ぎて味が微妙なのに沢山作ってしまったポトフ。リメイクしてみようと思って余っていた生クリームを入れてみました。
ポトフリメイクのクリームシチュー風
シチューほどとろみはないけど、生クリームの濃厚な味わいが美味しいスープ。
このレシピの生い立ち
しめじを入れ過ぎて味が微妙なのに沢山作ってしまったポトフ。リメイクしてみようと思って余っていた生クリームを入れてみました。
作り方
- 1
ポトフに生クリームを入れて弱火にかけます。グツグツ煮ないように気をつけながら温めてください。
- 2
胡椒をふり、味をみます。
- 3
チーズをスープの上に振りかけて、トースターでチンします。チーズが溶けて焦げ目がついたら完成です。
コツ・ポイント
コツは味見しながら生クリームの量をお好みに調節してみることです。コンソメ味のポトフに、生クリームを入れるだけの簡単レシピですよ。カブやブロッコリーを入れるのもおすすめ。
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