キムチとニラを細かく刻んでおく。

ボウルに豚ひき肉と＊を混ぜ合わせ、1も加えて混ぜる。

餃子の皮の中心に2を細長くのせて、くるっと巻く。

フライパンにごま油を熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、両面焼き色をつける。

フタを取って火を強め、水けをとばす。
ごま油小さじ1を回しかけて、パリッと焼き上げて完成です。