ビミサン和風カレーだれのつけそば
テンヨ武田 @cook_40042515
おそばがどんどんすすむ一品。温かいカレーつゆにつけていただきます。１人前５９０kcalです。
このレシピの生い立ち
カレーだれで普通のめんつゆと同じようにおそばを食べてみたら、とても美味しかったので、少しアレンジを加えたそばつゆにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひと口大に切る。きぬさやはすじを取って塩ゆでする。そばはたっぷりの熱湯でゆで、冷水でしめる。
- 2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒めてしょうが汁、Aを加える。煮立ったらアクを取り、きぬさやを加えてひと煮立ちさせる。
- 3
盛り付けたそばに、カレーつゆを添える。
- 4
※和風カレーだれの作り方は、ビミサン１/２カップに長ねぎ(小口切り)１/２本、カレー粉大さじ１を混ぜるだけです。
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コツ・ポイント
おそばが無い場合は、細めのうどんでもおいしく召し上がれます。きぬさやは一人５枚にしていますが、量は大きさを見て減らしても結構です。
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