甘ずっぱ✨イチゴのコンポート
うぇすとふろんと @cook_40111539
旬のイチゴをコンポートにして、色んなデザートにかけていただきましょ^_^
このレシピの生い立ち
ワインを入れないでジャムをよく作るので、今回はワインを入れてコンポートにしてみました^_^
甘ずっぱ✨イチゴのコンポート
旬のイチゴをコンポートにして、色んなデザートにかけていただきましょ^_^
このレシピの生い立ち
ワインを入れないでジャムをよく作るので、今回はワインを入れてコンポートにしてみました^_^
作り方
- 1
いちごを洗って、ヘタを取る。重さを計って、その30パーセントの重さの砂糖を用意する。
写真は2パック分です！ -
- 2
いちごと砂糖を合わせて、一晩置く。
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- 3
保存用の入れ物（瓶）を用意し、熱湯消毒しておく。
- 4
2にワインとレモン汁を合わせて、鍋で煮る。
白い泡が出てきたら、灰汁なのでお玉ですくう。 - 5
4を熱いうちに、保存用の入れ物に入れて完成✨
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コツ・ポイント
ワインは赤のほうが、いちごの色が鮮やかにできます。
できたての熱々をバニラアイスにかけると、オトナのデザートに♪
ヨーグルトにかけたり、シロップを炭酸で割ったり、ゼリーにしても◯
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19674257
