ぐーたら娘のキノコのガリバタ醤油炒め
みゆっぴーさん @cook_40246695
簡単おつまみで手軽にもう一品！
フライドガーリックは多めがポイントです。
とにかくビールが進みます！！
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていたキノコ達。
お酒のツマミにしたかったので、フライドガーリックとマジックソルトを振りかけてみたら、完璧なツマミになりました！
ぐーたら娘のキノコのガリバタ醤油炒め
簡単おつまみで手軽にもう一品！
フライドガーリックは多めがポイントです。
とにかくビールが進みます！！
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていたキノコ達。
お酒のツマミにしたかったので、フライドガーリックとマジックソルトを振りかけてみたら、完璧なツマミになりました！
作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさに、しめじと舞茸は根本を切ってバラす
- 2
フライドガーリックは砕いておく
(量と大きさは好みで。大きく砕いてた方がガーリックの味が効きます) - 3
熱したフライパンでバターを溶かし、キノコを炒める
- 4
全体的にしんなりしてきたら、しょうゆを回しかけ、炒め合わせる
- 5
フライドガーリックを砕き、キノコと一緒にまぜる
- 6
器に盛り、マジックソルトを振りかけて完成
コツ・ポイント
「おつまみ」にするなら、ガーリックは多めにするのがオススメです！
合うお酒は断然ビールです！！
バター、しょうゆ、ガーリックと味が濃いので、マジックソルトは少量で十分です。
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