タラとじゃがいも♪チーズ焼き
Bechiko103 @cook_40103988
ランチにもパーティーにも♪
子供にも大人にも♪
このレシピの生い立ち
以前に通っていたお料理教室でもらった冊子の中のレシピを参考にしています☆
タラとじゃがいも♪チーズ焼き
ランチにもパーティーにも♪
子供にも大人にも♪
このレシピの生い立ち
以前に通っていたお料理教室でもらった冊子の中のレシピを参考にしています☆
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、4等分にする。軽くラップをして、600wのレンジで4～5分温める。熱いうちにフォークで潰す。
- 2
タラの皮を剥いて骨を取り、2cm角に切る。
- 3
ブラックオリーブを輪切りにする。
※私はいつもキューピーのスライスオリーブを使っています。 -
- 4
玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにして長ければ半分に切る。にんにくは微塵切りにする。
-
- 5
※オーブン200度で余熱スタート
- 6
フライパンでオリーブオイル(分量外)とにんにくを熱し、香りがたったら玉ねぎを入れて、10分以上炒める。
- 7
①のじゃがいもに、⑥の玉ねぎ、マヨネーズ、胡椒、お好みで塩を入れてよく混ぜる。ブラックオリーブを加えて更にまぜる。
- 8
耐熱皿に鱈を敷き、⑦とチーズを乗せて、200度に余熱したオーブンで20～25分焼く。
- 9
※直径8cmのココットなら4個分、スタンダードサイズのグラタン皿なら1皿分です。
-
コツ・ポイント
◆玉ねぎは焦がさないようにじっくりと10分以上炒めて、旨味を引き出します。
◆甘口たら使用、まだらの場合は塩をふってください。
美味しいモノを食べること＆美味しいお酒を飲むこと大好き♪外資系勤務、和洋中韓etc、なんでも大好き！塩分少なめを心がけているので物足りないレシピもあるかもしれません。つくれぽ大感謝、アレンジ大歓迎です☆2020.4.6発売「クックパッドの大好評サラダ」に「切り干し大根♪ツナサラダ」を掲載いただきました☆https://www.instagram.com/bechiko103
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