ちくわとピーマンの甘辛炒め

たろめし's cooksnap of when they made ちくわとピーマンの甘辛炒め.
しまこ530
しまこ530 @cook_40256667

冷蔵庫に残ってた賞味期限間際のちくわと、しなびかけのピーマンが美味しく変身いたしましたよ>^_^<
このレシピの生い立ち
お土産でもらったちくわの期限が迫っていたため、しなびかけのピーマンと合わせて簡単時短おかずを作りました♪

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材料

4人分
  1. ピーマン 4個
  2. ちくわ 5本
  3. 鷹の爪 お好みの量
  4. 和風だし 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. 好きなオイル 大さじ1
  9. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは食べやすく細切りに、ちくわは輪切りで。

  2. 2

    フライパンにお好きな油を引きます(私は無臭のココナッツオイルで)

  3. 3

    先にピーマンをある程度柔らかくなるまで炒め、次にちくわはを加えてから、和風だし、鷹の爪を入れて更に炒めます。

  4. 4

    全体的に炒まってから、砂糖、醤油、酒を入れて照りが出るまで炒め、最後に白ごまを絡めて出来上がり(画像は入れ忘れました…)

コツ・ポイント

特にないですよぉ～☆
基本的に調味料は分かりやすく、大さじ、小さじしか使いません(笑)

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しまこ530
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