【農家のレシピ】ピーマンと塩昆布の炒め煮

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549

塩昆布のうま味をしみ込ませた一品。作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
しんなりしたピーマンはご飯のおともにぴったり。うまみたっぷりの塩昆布と一緒に炒め煮にしました。

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材料

１～2人分
  1. ピーマン 1袋（１５０ｇ）
  2. サラダ油 大さじ2分の１
  3. すりごま お好みで
  4. 【A】
  5. 塩昆布 １０ｇ
  6. 酒 大さじ１
  7. 水 大さじ３

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ熱しピーマンがしんなりするまで炒める（約3分）

  2. 2

    ①に【A】を入れ弱めの中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする（約5分）

コツ・ポイント

すりごまをプラスしても香ばしさが加わって美味しいですよー

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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